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南印度洋行 社長と社員のつぶやき
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ご注文は早いでしょうか?安いでしょうか?それともうまいでしょうか?

早い。 安い。 うまい。

サービス。 価格。 品質。


商売をやっていく上で
この3点の全てで100点満点を達成できれば
それはもう、なにより素晴らしいことですが

サービスや品質を追求すれば、当然その分コストがかかってくるわけで・・・
逆に早い安いうまいのの代表選手の吉○家さんだって実際の話は
「服部様、いらっしゃいませ。今日の焼き加減はいつもの通りでよろしいでしょうか?」
なんて事態にはまずならないわけで・・・実情ではナカナカそれは難しいことかと。

まあ、早い、安い、うまい。
のうちのどこをどのように尖らせるかで
会社のカラーと言うか方向性が決まっていくのだと思います。

で、その業界全体が「安い」の方に集中して尖り過ぎると
今の牛丼屋さんみたいな状況がでてきて
そうなると、それに対して鼻息荒く「いかん、いかんぞお!不毛な安売り競争はいかんぞお!」と
言い始める偉い方々が出てくるわけですが・・

正直、それってご当人達の問題だと思うんですよね。
強盗が多いと騒がれている「す○家」さんだって
もちろん、色々と反省はされていると思いますが
(深夜に店員1人ってのは確かにまずいと思う。)
他社よりも郊外店舗に力を入れれば結果そうなってしまう可能がある
ことも予想しなかったわけではないでしょうし
ぶっちゃければ「んなもん分かっとるわい。
こっちも生き残るために色々必死に考えとるんじゃ!」というところなのだど思います。

さて、当社はと申しますと・・
尖らせるとしたら「ここ」という場所は決まっておりますが・・
なにせ南印度洋行は社員14人のちっぽけな会社。

その辺はあんまり考え過ぎず、主張過ぎず・・
その都度お客様の色に合わせていくのが今は一番なのかと思ったりもしております。

カメレオンと言えばなんとなく聞こえは良いですが
調子が良いと言われればそれまでですが

とにかくあなた色に染まってみたい今日この頃でございます。





以上

今は雨の富山空港。

飛行機が揺れるんじゃねえかとざわつく胸を

ます寿司で少しでも落ち着かせようと思っている・・

R0035509.jpg


服部でした。

ホントいい加減慣れろよな…俺。
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