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南印度洋行 社長と社員のつぶやき
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マグロ尾の身in風呂場
個人的に召し上がって頂きたいものがありますので、
差し支えないようでしたらご自宅のご住所を教えて頂けますか


先日、I石材のI様からこんなメッセージをいただきまして
普通ならばお気持だけありがたくいただき
丁重にお断りさせていただくパターンなのですが・・

今回に限っては遠慮なし
「お気持」も「召し上がっていただきたいもの」も
どちらもありがたくしっかりと頂戴してしまいたいと思いました。

で、自宅にいないことが多いので事務所に送ってください。と具体的に 指示 返事。

だって・・・

なんとなく送ってくれるものがアレな予感がして・・

I石材様のブログにのってたやつ。

実際の話、そのブログの記事見てあまりにうまそうなんで
いつか自分で取り寄せようとメモしてましたから
自分のPCのGoogleデスクトップサイドバーのスクラッチパッドに。

本当に。

ね。
R0035600.jpg


で、送られてきました。
R0035510.jpg


うしっ、予感的中。百パー的中。
てか、カマスとアジの干物も入ってたので120%的中。
R0035583.jpg

I様、本当にありがとうございますっ。



で、これ↓が星野ひもの店さんの マグロの尾の身のミリン干し
R0035581.jpg


すぐにI様にお礼と僕の食べ物だけに働く勘の良さを自慢するために電話すると

「まぐろの尾は七輪とか使って炭で食べた方がおいしいです」と。

そうか・・

うーん・・そうか・・

お聞きしなければ張り切って魚グリルで焼いておりましたが・・
○○した方がおいしいです。と言われてしまいましたら聞いてしまいましたら
やらないわけにはいきません。それがルールです。ルールは守りましょう。

でも七輪ないし・。

・・・・。

仕方がない。

出すか。

燻製の時のやつ

まあ、今回はノー燻製だし匂いも大丈夫だろ。 

てなことで

はい、今回も風呂場でBBQ
R0035590.jpg
 
いやあ・・

外でやってるとなかなか気づきませんが

皆様知ってました?

R0035592.jpg

BBQって煙がとても出るんです

だからみんなBBQって外でやるんですね。ははっ。

もう閉めきった風呂場で ロマンチック 涙 が止まらない。

はい、熱さと煙にやられながらも尾の身が焼けました。
R0035593.jpg

でっでっでっ・・・案の定もの凄くうまい

ミリン干しなんですがまぐろ自体の味が消えないギリギリの濃さの絶妙な味付け。
酒にも飯にも合いますね。

この頬張れる大きさに万歳。
R0035597.jpg


マグロなので焼いたらパサパサするんじゃないかと想像してましたが
身が締っているのでパサパサどころか全然プリプリ。
パリパリに焼けた皮も美味しく食べれます(はい、色々ありましたが炭で焼いて良かったです。)。

しかし・・・
プリプリとかパリパリとかパサパサとか・・・
とりあえずこの尾の身の美味しさと僕のボキャブラリーのなさに乾杯です。

そして、これはお代わり(お取り寄せ)決定ですね。

なんで、とりあえず僕のPCのサイドバーの表記はそのままにしておきます。

服部

テーマ:お取り寄せグルメ - ジャンル:グルメ

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